Originalmente chamado de Theobrama, do grego "alimento dos deuses", o chocolate teve as primeiras produções com as civilizações asteca e maia, na América Central. Os astecas cultuavam o deus Quetcalcoatl e acreditavam que ele trouxera do céu as sementes de cacau.
Do fruto, obtinha-se a bebida chamada de tchocolath. O alimento, composto por carboidratos, gorduras e proteínas, apresenta também substâncias químicas que podem causar dependência. Uma barra é capaz de produzir uma sensação leve de bem-estar, o suficiente para viciar.
Em compensação, é uma fonte alimentar rica em magnésio, essencial para a saúde de ossos, dentes, nervos, músculos e sistema imunológico. Ajuda a prevenir doenças e o envelhecimento.
Reportagem do Correio Braziliense
Sugerido pela integrante Maristela
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